البرازق من الحلويات التي يشتهر بها الشعب الفلسطيني .. تعمل في جميع المواسم ومناسبة لجميع الاوقات .. واليوم مع مطبخ شامل سوف نقدم لكم طريقة عمل البرازق الفلسطينية .. واليكم المكونات وطريقة العمل …
المكونات :
- كوب سمنة ( بحرارة الغرفة ) ويمكن استبدالها بالزبدة
- كوب سكر
- بيضة
- ملعقة كبيرة فانيلا سائلة
- 3 كوب دقيق
- باكيت بيكنج باودر
- حليب سائل ( حسب الحاجة بما لا يزيد عن كوب )
للتزيين:
- بياض بيضة
- سمسم
طريقـة التحضير :
- نقوم بخفق السمنة جيدا بالمضرب الكهربي
- نضيف السكر ويفضل ان يكون مطحون ونواصل الخفق حتى تصبح هشة مثل الكريمة
- نخفق البيض مع الفانيلا
- نضيف البيض المخفوق مع الخليط السابق ونواصل الخفق حتى تمام التجانس
- نخلط المكونات الجافة مع بعضها ( الدقيق والبيكنج باودر والملح
- نضيف المكونات الجافة تدريجيا الى الخليط مع التقليب في اتجاه واحد
- نضيف الحليب حتى تتشكل العجينة مع مراعاة عدم العجن بالقوة بل لملمة العجين فقط
- نقوم برق العجين على لوح ونقطع البرازق بواسطة قطاعة
- نرص الدوائر في صينية الخبز المدهونة بالزيت مسبقا
- نكرر الخطوتين السابقتين حتى انتهاء الكمية
- ندهن سطح البرازق ببياض البيض ونضعها فيالسمسم ونضغط قليلا عليها حتى يلتصق السمسم على سطحها ويكون كثير
- نخبز البرازق في فرن محمي مسبقا على نار هادئة لمدة ربعساعة او حتى تتحمر من الاسفل
- نقوم بتحميرها من الاعلى
- نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد
هذا النص هو مثال لنص يمكن أن يستبدل في نفس المساحة، لقد تم توليد هذا النص من مولد النص العربى، حيث يمكنك أن تولد مثل هذا النص
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق